北九州から “黒船” 資さんうどんが関東に初進出するなど、いま注目が集まる「ローカルチェーン」。今回は通販やアンテナ店で買える逸品をお取り寄せ。地元に縁ある有名人が「青春の味」への愛を語った！

　ものまね芸人の原口あきまさは2024年末、番組ロケで関東初進出となる「資さんうどん」の八千代店を訪れた。

「わざわざ行ったのに、オープン前で食べられない、というオチでございました（笑）。店舗や駐車場は北九州の大型店より立派な印象でしたね。資さんが嬉しいのは、子供たちが好む丼物や、一杯やれるおでんの牛すじもあること。食のテーマパークですよ」

　24時間営業では「特に朝方がすばらしい」と原口は言う。

「夜勤明けで一杯傾ける作業着姿、これから出勤かというタクシー運転手、締めのビールを飲むスーツ姿もちらほら。そこに、おばちゃんや厨房の働きっぷりを見ていると、なんか励まされるんですよ」

　数あるメニュー中、一番のおすすめは肉ごぼ天うどん。

「お取り寄せでも再現されていましたが、ごぼ天が器からはみ出すインパクトが強烈です。僕も今年50になるんで、正直、見た目のボリュームには、ハードルの高さを感じます。でも、まろやかな出汁にトッピングの風味が溶け出し、それを独特のぶよっとしたうどんが吸い上げ、たまらんうまさでしたわ」

　資さんをきっかけに、ローカルチェーンの躍進が続きそうだ！

【資さんうどん】九州を中心に74店。2023年に関西進出を果たし、2024年10月にすかいらーく傘下となると、12月末には千葉・八千代店がオープン。連日連夜の大盛況が話題に。熱狂的なファンも多く、北九州出身の俳優・野間口徹は「3食これでいい」とXに綴るほど。老若男女が楽しめる和食ファストフード店として、全国展開を目指す。

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（出典 data.smart-flash.jp）